Історія ролу Каліфорнія

Відомо, що Ролл Каліфорнія входить в топ ролів, що користуються найбільшою популярністю як у нашій країні, так і в усьому світі.

Ролл Каліфорнія - це різновид ролів урамакі, тобто роллв, зроблених «навиворіт». А називаються вони так, тому що готуються таким чином, що рис в них знаходиться зовні (англійською: inside-out rolls), при цьому, всім відомо, що классічесіке японські роли маки обгорнуті листом норі.

Даний рол - один з найяскравіших прикладів симбіозу двох культур. Вперше рол Каліфорнія був приготований зовсім ні в Японії, а в США (на країну його походження вказує сама назва). Але, не дивлячись на це, ролл придбав надзвичайну популярність не тільки в штатах, але і у всьому світі. І, як не дивно, навіть в Японії.

За задумом його творця, в рол Каліфорнія не входить сира риба і традиційні водорості, тому що американці, незвичні до необроблених морепродуктів, ставляться насторожено до використання в стравах сирої риби. Тому в традиційний рол Каліфорнія входять такі продукти як: огірок, краб, авокадо. Але найчастіше, для того, щоб смак ролу був ніжнішим, в нього включають японський омлет і майонез.

Мережа магазинів СушіСан включила для вас в своє меню кілька видів ролу Каліфорнія:

Каліфорнія https://sushi-san.mk.ua/roli/kaliforniyaa/

Каліфорнія в кунжуті https://sushi-san.mk.ua/roli/kaliforniya-v-kunzhute1/

По всій видимості, той факт, що класичний набір продуктів, який використовується для приготування ролів був замінений на більш звичний для європейців, і послужило причиною того, що рол Каліфорнія набув такої популярності.