Чим корисний соєвий соус?

Соєвий соус - важливий компонент азіатської кухні, продукт бродіння бобів сої і грибів. Що з себе являє це чудо кулінарії? Рідина темного кольору зі специфічним запахом - різким, але приємним. Останні кілька десятиліть соєвий соус набув широкої популярності не тільки в східних і азіатських країнах, а й за їх межами.

Цікаво, що історія соєвого соусу - вельми корисного продукту - починається в стародавньому Китаї в VIII столітті до н.е. Потім приправа поширилася по всій Азії. У середньовіччі соус стали використовувати в Європі. І лише в кінці минулого століття він «дійшов» до Росії.

Отже, чим корисний соєвий соус?

Містить антиоксиданти. Знижує ризик захворювання раковими захворюваннями. Перешкоджає старанню.

До складу входить безліч корисних речовин: вітаміни, амінокислоти і мінеральні елементи.

Позбавляє від головних болів і безсоння. Справжні ліки для тих, хто страждає мігренню.

Високий вміст білків, але мало калорій. Тому дієтологи радять вживати соус людям, які бажають схуднути.

Сприяє поліпшення циркуляції крові. Благотворно впливає на весь організм в цілому.

Якщо у вас на кухні є соєвий соус, то ви є справжнім гурманом. Чи не полюбити цю приправу неможливо. Особливо вона добре поєднується зі стравами азіатської кухні. Однак наші кухарі примудряються додавати її в багато російські шедеври кулінарного мистецтва. Адже приготування їжі - це не просто рутинний технічний процес - це мистецтво.

Науково доведено, що якщо людина регулярно буде вживати соєвий соус протягом 5 років, то він збільшує тривалість життя на 7 років. Думаєте це казки? Ви перевірте. Потім будете з вдячністю згадувати інформацію, яку отримали в самому несподіваному місці.

Звичайно, як і будь-яким продуктом, соєвим соусом зловживати не варто. «Все є ліки і все є отрута - вся справа в дозі» - так сказав один мудрий чоловік. І він мав рацію. Якщо ви будете без міри вживати цю приправу - а вона дуже смачна - то, безумовно, згодом це може згубно позначитися на здоров'ї. Тому завжди знайте норму. Смачного!